L'Azienda e' stata costituita nel 1995 da Mainero Gabriele e suo fratello Diego. Gabriele, diplomato all’Alberghiero, va a perfezionare il mestiere di pasticcere con l'ausilio del Maestro Gertosio e, presso Lenotre a Parigi con Gaston Lenotre. Prosegue come primo pasticcere a Saluzzo nella pasticceria “ Pasticceria Beppe" partecipando al concorso di Natale a Mango, dove ha vinto il 1°premio per il dolce con presentazione artistica. Il loro locale nasce come bar pasticceria dove si apprezzano le miscele del caffè,vini e sopratutto l'arte della pasticceria e del cioccolato. Il loro dolce mignon denominato "Basin 'DVila" da il successo ai F.lli Maniero, vista la tipicità e la qualità di preparazione cui conta:nocciole "tonda gentile delle langhe" e puro cioccolato.Viene preparato e confezionato tutto artigianalmente a mano. Conservano tanto "romanticismo" per la produzione di pasticceria rispettando le materie prime e le loro caratteristiche organolettiche:no ai semilavorati e solo puro cioccolato. Con il passare degli anni cercano di rimanere sempre nell'artigianalità più minuziosa con tecniche produttive rigorose.

D e G di Mainero Gabriele e Diego s.n.c

via Vottignasco 11 - Villafalletto (CN)